Sonntag, 2. Oktober 2016

Entrecôte vom deutschen Jungbullen

Sonntagabend. Vom Fleischdealer ein wirklich schönes Entrecôte abgegriffen. Und es ist wirklich perfekt geworden. Jede Seite 2 Minuten in der Stahlpfanne. Dann 6 Minuten im Ofen ruhen lassen und gar gezogen. Bei 100 Grad.

Dazu einen wirklich schönen Rioja. Die erste Flasche von Baron De Ley habe ich vor vielen Jahren zu Hause, in Metropolis getrunken. In einem kleinen Laden, der Tapas anbot und dazu Flamenco Tänzerinnen auftreten ließ. War ein guter Abend. Ich war ziemlich betrunken.

Entrecôte vom deutschen Jungbullen

Kommentare:

  1. Guten Abend,

    Klingt ganz wie ein rundes Träumchen von Sonntagsessen.

    Beste Grüße
    Wren

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    1. Einfach gehalten, aber geschmacklich wirklich großartig.

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  2. Ja, das ist klar zu sehen.Einfache, ehrliche Zutaten in hoher Qualität sind aber eh immer die bessere Wahl vor "fancy-komplizierten" Gerichten.

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