Montag, 7. April 2014

Das Ergebnis – Pulled Pork

So sieht das aus, wenn Sie ein Stück Schweinschulter mit Gelenk, Knochen und Schwarte für 9 Stunden auf den Smoker legen und konstant bei 110 bis 120 Grad gar ziehen lassen.

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Ausgiebig mit Mesquite-Holz geräuchert.

Glücklich ist der, der über Freunde verfügt, die vorbeischauen und beim Verzehr des Fleisches helfen, weil der Fleischer es irgendwie missverstanden hat und statt 2 Kilo ein 3,3 Kilogramm schweres Stück Fleisch eingetütet hat.

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Ansonsten gibt es nicht viel zu sagen. Bisher kannte ich Pulled Pork nicht. Also die beste Gelegenheit es einmal selbst auszuprobieren. BBQ Sauce angesetzt und für Burger auch die Brötchen selbst gebacken.

Sollten Sie einmal die Gelegenheit haben, probieren Sie es. Es lohnt sich.

Kommentare:

  1. Ich hab' ja schon bei IG gesabbert,... aber jetzt,... WAHNSINN!

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  2. Yepp - pulled pork is great! I love it.

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  3. sieht richtig lecker aus. Da beneide ich mal wieder Ihre Freunde, Herr MiM

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    1. Danke, Frai Jezabel. Dann dürfen Sie dieses Wochenende wieder neidisch sein.

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  4. Sagen Sie einfach beim nächsten Grillen Bescheid.
    Lecker sieht das aus, sehr lecker.
    Ich bräuchte auch keine Brötchen, auch wenn sie selbst gebacken sind.

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  5. Sie hätten Sabberlätzchen verteilen sollen für uns Zuschauer... Grandios!

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    1. Verzeihen Sie mir, Herr Klaeui. Ich werde Servietten auslegen.

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  6. Du meine Güte, ich kann es kaum fassen wieviel Speichel sich da beim Anblick in meinem Mund sammeln kann. HUNGER!!! Und ein Döner reißt das jetzt nicht raus.

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    1. Herr Andi, irgendwann koche ich Ihnen mal etwas :-)

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  7. Uh,Herr Mim, bitte einen neuen Beitrag. Jedes mal, wenn ich auf ihre Seite klicke, springt mir dieses Stück Fleisch entgegen. Urgss.
    LG Hanna

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    1. Frau Hanna, sobald etwas neues passiert, gibt es mal wieder einen Post.

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