Freitag, 1. November 2013

Feiertagsbeschäftigungen

Was kann man alles so machen, an einem Feiertag wie diesen, an dem man nicht ins Büro und sich mit dem üblichen Blödsinn herumärgern muss?

Zum einen kann man weitere Experimente mit Stichsägen machen, aber darauf will ich gar nicht genauer eingehen.

Oder man kann sich entspannt in die Küche stellen und ein  Brot backen.

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Einfach mit zwei Sorten Mehl arbeiten. Weizenmehl und Weizenvollkornmehl.

Ein bisschen Salz, Natron, Butter und etwas Buttermilch. Das Ganze von der Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten lassen.

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Wenn alles gerührt, geknetet und zu einem Laib Brot verarbeitet wurde, diesen in ein ofenfestes Behältnis legen und leicht einschneiden.

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Und dann ab in den Ofen damit und sich einfach überraschen lassen, was am Ende dabei heraus kommt.

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Und ganz ehrlich, ich bin mit dem Ergebnis mehr als zufrieden. Das ist wirklich ordentlich geworden. Besser als das was ich mit der Stichsäge angestellt habe, aber das ist auch eine andere Geschichte.

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Eine schöne Krume. Und Sie können mir sagen, was Sie wollen… frisches Brot, mit Butter und etwas Fleur de Sel schmeckt einfach noch am Besten. Geht nicht besser.

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Kommentare:

  1. ich bin begeistert.
    grüße, frau waldkind.

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    1. Und ich erst Mal, Frau Waldkind. Das Backen liegt mir nicht ganz so.

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  2. Das sieht ausgesprochen gut gelungen aus, Herr MiM.
    Liebe Grüße von Felina, bei der es schon seit vielen Jahren nur selbst gebackenes Brot gibt.

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    1. Danke, Frau Felina. Leider habe ich nur selten die Zeit und Muse Brot zu backen. Aber... ich nehme mir fest vor, es in Zukunft öfters zu machen. Macht ja auch irgendwie Spaß.

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  3. Das Brot sieht wirklich gut aus! Aber nun warte ich noch auf die Geschichte mit der Stichsäge...
    Frau G. aus S.

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    1. Diese Geschichten und Erlebnisse um die Stichsäge lassen wir aus Gründen der Rücksicht auf den Blogbetreiber einfach mal unter den Tisch fallen.

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  4. Auf so eine Butterstulle hätte ich jetzt auch große Lust, sieht sehr appetitlich aus!

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    1. Frau Juniwelt, Butterbrot aus selbstgebackenem Brot ist einfach der Hammer.

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