Mittwoch, 23. Januar 2013

Fischreste aus dem Gefrierschrank

Ob Sie es glauben oder nicht, aber das hier, ist ein echtes Resteessen. Nur Dinge auf dem Teller, die noch im Kühlschrank waren und weg mussten.

Seehecht, noch im Gefrierschrank gefunden, eine Zitrone flog auch noch in der Küche herum, der Thymian hat, bevor er in die Pfanne kam, auch schon mal besser ausgesehen. Kartoffeln? Weg damit. Und Sauerrahm stand auch noch einsam im zweiten Fach von oben. Und die krause Petersilie ist so etwas von 80´er.

Okay… die rote Chili stammt aus dem regulären Bestand.

Und was haben wir hier.

Gebratenes scharfes Seehechtfilet  auf einem Thymian-Kartoffel-Bett an Sauerrahm.

IMG_1928

Kommentare:

  1. Heute gelesen, dass jeder Europäer im Schnitt 112 kg Lebensmittel pro Jahr wegwirft. Sie sind eine echte Ausnahme und jaaaa, es sieht verdammt lecker aus!

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    1. 112 kg? Der Wahnsinn....

      Ich muss zugeben, dass es wirklich wahllos miteinander kombiniert wurde.

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  2. Ich gehöre leider auch zu den Leuten, die viel zu viel im Jahr an Nahrungsmitteln wegwerfen. Und ich gestehe, ich mag auch keinen Fisch, aber in diesem Fall muss ich Herrn MiH zustimmen - das sieht richtig gut aus und ich würde auch gerne mal reinbeißen.
    Darf ich?

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  3. Ich wünschte, meine "regulären" Mahle wären so ansprechend wie Ihr Restessen gestaltet.. liegt bestimmt auch am Teller. :-D

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    1. Nun ja, nicht jedes Essen sieht so aus. Nur das mit dem Teller habe ich nicht wirklich verstanden!?

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    2. Das war nur der Versuch eines Ablenkungsmanövers - "Ne, dass mein Essen nicht ganz so attraktiv aussieht, liegt am unfotogenen Teller, nicht am Essen selbst." ^^

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    3. Verzeihen Sie, das hatte ich so nicht verstanden. Meistens liegt es ja auch sehr stark an der Kamera und dann immer diese miesen Lichtverhältnisse.

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  4. Was haben Sie gegen krause Petersilie? Kartoffeln großflächig damit bestr....aber ich schweife ab. Schaut gut aus Ihr Resteessen.

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    1. Danke, Herr Rampensen. Ich habe nichts gehen krause Petersilie, aber dennoch... ich finde so altmodisch irgendwie.

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    1. Und dafür, dass es Reste waren, war es auch verdammt lecker.

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